Cách Kho Thịt Ba Chỉ Với Trứng

Thịt kho nước dừa tươi hột vịt hay nói một cách khác là thịt kho Tàu là món ăn uống rất được ưa chuộng cả trong bữa cơm hàng ngày. Món ăn uống ngon, đậm đà, lớn ngậy được sử dụng ăn phổ biến với cơm trắng vô cùng tuyệt. Thuộc vào bếp nấu món ăn uống cực ngon này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt kho tàu mang đến 6 người

Thịt ba rọi hay thịt ở khúc giò 500 gr Trứng vịt luộc 5 trái nước cốt dừa 400 ml Hành băm 1 muống nêm canh tỏi băm 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 6 muỗng canh Đường 4 muống nêm canh (để nêm thịt) Đường 1 muỗng coffe (để win nước màu) hạt nêm 1 muỗng nhỏ canh Tiêu 1 muỗng coffe

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngonTrước tiên bạn hãy chọn những miếng tất cả màu hồng, không nên chọn lựa những miếng thịt tất cả màu tái, nhợt nhạt do thịt đấy rất có thể để sẽ lâu, dễ bị ôi và giữ mùi nặng nặng.Thịt tươi thường có độ đàn hồi nên các bạn hãy dùng tay ấn dịu nếu thấy đàn hồi quay lại thì được, còn thấy nhũn, nhão, có dịch nhầy thì không nên mua.Bạn nên mua thịt vào sáng sớm, nhằm lựa chọn những miếng làm thịt tươi ngon cho khách hàng nha.

Bạn đang xem: Cách kho thịt ba chỉ với trứng

Cách chọn tải trứng tươi ngonTrứng xuất sắc thường có bề ngoài hồng hào, có một lớp những vết bụi phấn trắng đậy quanh, thế chắc tay. Không nên chọn trứng vịt có color bị xỉn xuất xắc thấp nháng mùi hôi.Soi trứng thấy gồm màu hồng vào suốt, với cùng một chấm hồng ngơi nghỉ giữa, túi khí gồm đường kính không thực sự 1 cm, đường bảo phủ cố định không di động thì đó là trứng tươi. Ngược lại, trứng nhằm lâu khi soi thường sẽ có vết đỏ với tương đối nhiều đường vân, túi khí rộng rộng 1.5 cm. Trứng bị hỏng còn cho biết màu nhan sắc không đồng đều, màu sắc xám đục.Thả trứng vịt vào hỗn hợp nước muối 10% cũng là một trong cách giỏi để đánh giá trứng. Khi trứng đang để từ bỏ 3 - 5 ngày thì lúc thả vào hỗn hợp trứng chìm xuống đáy. Ví như trứng nổi xung quanh dung dịch thì trứng vẫn quá 5 ngày cùng bạn không nên sử dụng bọn chúng nữa.Cầm trứng trong trái tim bàn tay với khẽ lắc. Trứng mới khi chúng ta lắc sẽ không kêu tiếng, trứng càng nhằm lâu lúc lắc vẫn kêu giờ đồng hồ như có nước mặt trong.Nguyên liệu món nạp năng lượng thịt kho tàu

Ướp thịt

Cho 500g thịt ba chỉ hay thịt ở khúc giò vào tô, hãy chọn thịt có da mỏng manh để kho được ngon, mau mềm hơn và không xẩy ra ngấy.Lần lượt nêm vào sơn 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1/3 thìa canh phân tử nêm với 1 muỗng cafe tiêu, trộn đều.Dùng màng quấn thực phẩm bọc tô giết lại, ướp ít nhất trong 1 tiếng bỏ thịt thấm gia vị.

Xem thêm: Top 5 Sàn Giao Dịch Bitcoin Tại Việt Nam, Mua Bán Bitcoin


Bước 1 Ướp giết thịt Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp làm thịt Thịt kho tàu
Bước 1 Ướp giết mổ Thịt kho tàu

Thắng nước đường

Bắc nồi lên bếp, chỉnh năng suất lên 700W. Đổ vào nồi 1 muỗng cafe đường, dùng đũa khuấy các đến lúc nước con đường trở màu nâu cánh gián thì tắt bếp.Chờ đường nguội thì màu đang đậm hơn, đổ thêm 1 vá múc canh nước đến loãng bớt.
Bước 2 thắng nước mặt đường Thịt kho tàu
Bước 2 thắng nước con đường Thịt kho tàu

Kho thịt

Bật nhà bếp chọn cơ chế nấu lẩu năng suất 1500W, gắp thịt vẫn ướp cho vào nồi, xào cho tới khi thịt săn thịt lại thì đổ 400ml nước dừa vào.Đậy nắp nồi lại rồi vặn hiệu suất bếp xuống còn 700W để ninh thịt trong 30 phút. Sau 30 phút, ví như thấy nước cạn khô quá thì nếm nếm thêm nước, múc 5 quả trứng vịt luộc vào nồi, đậy nắp và hầm tiếp trong nửa tiếng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món giết thịt kho trứng cực ngon đã xong và rất có thể dùng nóng. Món ăn mềm ngon, đậm đà, thịt con lợn beo lớn kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm đấy nhé!
Món làm thịt kho tàu này nấu bếp rất thuận tiện nên bạn cũng có thể không mất không ít thời gian để sẵn sàng bữa cơm trắng cho mái ấm gia đình ngày Tết. Món ăn rất có thể kết phù hợp với cơm, bánh mì, bánh chưng giỏi dưa giá bán cũng các được. Đặc biệt, món ăn uống này rất có thể để lâu nhưng vẫn ngon. Nếu bạn muốn kho cùng để ăn uống dần vào vài tuần thì cần thay nước dừa bằng nước lọc.