Cách Làm Bánh Bò Nước Cốt Dừa

Bánh bò là 1 loại bánh có nguồn gốc và phổ cập tại Việt Nam. Bánh bò là một trong loại bánh xốp có tác dụng từ: bột gạo, nước, con đường và men. Mặt bánh có nhiều bong bóng nhỏ do có rất nhiều lỗ khí vào bánh.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò nước cốt dừa

Đây được xem là món bánh ngưỡng mộ và thịnh hành ở những nơi, trên những tỉnh thành làm việc Việt Nam. Vày vậy, cách chế biến bánh bò cũng trở thành khác nhau. Tuy nhiên, bột gạo vẫn là thành phần chính tạo nên hương vị và độ ngon của bánh.

Nhờ vị thơm ngon, cốt bánh mượt mịn, dẻo thơm và màu sắc đẹp mắt, bánh bò đã say đắm được tương đối nhiều người thưởng thức. Hôm nay, Anny xin hướng dẫn biện pháp làm bánh bò bông hấp chấm nước dừa ngon không còn sẩy (chia sẻ từ chúng ta Katie DG), cách làm này không mất nhiều thời gian bởi đã bỏ lỡ bước ủ trong số công thức truyền thống cuội nguồn khác. Bởi đó, bạn cũng có thể thử sức với chính năng lực bếp núc của bản thân mình nhé ^^

A. Phương pháp sử dụng:

– đánh trộn bột

– Rây lọc

– phắn lồng

– Khuôn nhỏ dại (cốc nhỏ) – nhằm hấp bánh

– Xửng hấp

B. Sẵn sàng nguyên liệu:

1. Phần bánh:

– 70gr bột gạo

– 50gr bột tàn mì (hoặc thay thế sửa chữa bằng bột há cảo)

– 4gr bột nở (baking power)

– 50gr đường

– 120ml nước cốt dừa

2. Phần nước cốt dừa:

– 100ml nước cốt dừa

– 50ml nước lọc

– 40gr đường

– một nửa muỗng cf muối

– vài ba cọng hành lá

– 1 muống nêm canh bột năng

C. Biện pháp thực hiện:

1. Phần bánh:

Bước 1: nấu nướng tan lượng mặt đường theo bí quyết với nước cốt dừa. Kế tiếp để tất cả hổn hợp thật nguội.

Bước 2: Rây từng lượng bột gạo, bột tàn mì cùng bột nở vào thuộc 1 tô, sau đó trộn số đông hỗn hợp.

Bước 3: Tiếp đến, khi nước cốt dừa sẽ nguội, bạn cho vào đánh bột và khuấy đều. Không nên khuấy theo một chiều nhất định, chỉ việc bạn khuấy đến lúc hỗn hợp bóng mịn là đạt. Chú ý: nếu như bột có hơi đặc, mọi bạn cho thêm tí nước nhé, tùy từng loại bột hút nước không giống nhau và lượng bí quyết trên là khá tương đối rồi ạ.

Xem thêm:

Bước 4: Hấp bánh:

+ Mọi fan bắt xửng hấp lên, mang lại vài lát chanh ở dưới nước (nhằm mục đích để hấp bánh bò được trắng. Sau đó, đặt các khuôn nhỏ dại vào để triển khai nóng khuôn.

+ lúc khuôn sẽ nóng, các bạn cho bột vào khuôn, hấp lửa to lớn thiệt to có che chiếc khăn trên miệng xửng hấp nhằm nước không xẩy ra đọng xuống bánh. Hấp khoảng tầm 20-25 phút nha cả nhà.


*
Bột bánh bò Hương Xưa
Nguyên liệu chuẩn bị:+ Bột bánh bò – gói 460g+ 500 ml nước+ 1 gói men thô ngọt (có sẵn trong gói bột)+ 1 muỗng ăn uống canh dầu nạp năng lượng (dầu nành)
Cách thực hiện: + cho bột bánh bò, men khô với nước vào thau khuấy đều cho đến khi bột mịn không thể vón cục.+ Đậy kín, ủ bột khoảng chừng 60 – 120 phút đến khi bột dậy nở với nổi bọt. Lấy bột ra cho thêm 1 muỗng ăn uống canh dầu nạp năng lượng hoặc dầu nành, khuấy đến tan đều.+ Đổ bột vào khuôn rước hấp trên lửa lớn khoảng 5 – 10 phút (tùy theo khuôn bánh, giả dụ khuôn lớn có thể hấp lâu hơn).+ Để nguội, mang bánh ra khỏi khuôn.

E. Một số hình ảnh thành phẩm:

Cách làm bánh bò trên sẽ cho ra thành phẩm Bánh bò bao gồm màu trắng. Với những mình thích sáng tạo bánh cùng với nhiều color khác nhau thì rất có thể thử với con đường thốt nốt hoặc nếm nếm thêm màu lá dứa, hoa đậu biếc vào công thức.

Một số các bạn khác sẽ vướng mắc rằng công thức này không cần ủ thì bánh sẽ không nở được. Mặc dù nhiên, tại chỗ này có thực hiện baking nguồn (bột nở) bắt buộc mọi fan đừng lo lắng nhé. Quá trình làm đang cực mau lẹ luôn đấy ạ. Ngoài ra, bên trên mạng xã hội cũng giống như google có tương đối nhiều cách làm thực hiện cơm rượu cũng khá thú vị. Anh chị em có thể mày mò và xem thêm nhé!