Cách Làm Bò Nướng Lá Lốt Ngon

Bò nướng lá lốt là món ăn vặt đường phố vô cùng danh tiếng mà chắc chắn là rằng không ít người trong họ đã từng test qua. So với số đông hàng bán bò cuốn lá lốt ngon “điên đảo” kế bên tiệm, bạn cũng hoàn toàn hoàn toàn có thể tự chế biến món ăn uống ngon này tại nhà. Hãy cùng nhà bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm trườn nướng lá lốt ngon và đơn giản dễ dàng tại công ty nhé!

Thịt bò nướng lá lốt tất cả một xem xét khá quan trọng trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn phải trộn thịt trườn băm với một ít mỡ heo băm. Sở dĩ đề nghị làm vậy nên vì nếu khách hàng chỉ nướng thịt bò không đã dễ làm thịt bị khô, bao gồm thêm chút mỡ để giúp đỡ cuốn trườn của bọn họ mềm hơn, ăn lôi kéo hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng lá lốt ngon

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 biện pháp làm bò nướng lá lốt

Nguyên liệu làm trườn nướng

Bò cuốn lá lốt tất cả có:250gram thịt trườn xay (kèm mỡ heo)3 cây sả1 cầm cố đậu phộng rang15 – đôi mươi lá lốt.Rau ăn kèm:Xà lách, diếp cá, rau xanh thơmKhế, chuốt chát, dưa leo, thơm (dứa)Bún tươi.Mắm chấm:Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, mật ong (hoặc thêm nước tương nếu bạn ăn mặn).

Cách làm trườn nướng lá lốt

Thịt bò rất có thể dùng để chế tao nên nhiều món ăn như phở, bò kho, trườn cuộn nấm, trườn xào rau củ củ, lẩu bò,… mặc dù nhiên, trườn nướng lá lốt chính là món ăn được không hề ít người yêu thích, bởi vì nó không chỉ ngon mà còn tốt nhất cho sức khỏe.

Trong đó, lá lốt khôn cùng có tác dụng trong việc làm giảm đau vùng ngực, xương khớp, trị triệu chứng ra nhiều mồ hôi,… Còn thịt bò thì bổ máu, xây dựng năng lực miễn dịch cùng cơ bắp khôn xiết hiệu quả,…

Cách ướp bò nướng lá lốt

Hành tím quăng quật vỏ, cắt lát

Tỏi vứt vỏ, đập dập

Sả cắt thành từng khoanh nhỏ

Trộn hành tím, tỏi cùng sả lại cùng mọi người trong nhà và bằm nhuyễn rồi bỏ vô trộn cùng rất thịt trườn băm.

Để ướp được thịt trườn ngon, đậm đà và nướng không biến thành khô, bạn thực hiện ướp giết mổ với những loại gia vị theo định lượng sau: 1,5 muỗng cà phê đường + 1,5 muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng coffe hạt nêm + ¼ muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng coffe mật ong (có thể thêm một muỗng canh nước tương nếu như khách hàng ăn mặn). Trộn hầu như và ướp vào 15 -20 phút.

Đậu phộng rang chín, tiếp nối giã (không giã quá nhuyễn) cùng trộn vào với thịt bò.

*
*
Khâu ướp thịt trườn rất quan trọng để gồm món ăn uống ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế các nguyên liệu rau ăn uống kèm

Rau ăn lẫn bạn rủa sạch, khế cắt thành từng khoanh, thơm cắt mỏng dưa leo cắt từng khúc một dài để dễ cuốn cùng với bánh tráng.

Riêng đối với chuối chát, bạn bào mỏng tanh thành từng khoanh, tiếp đến ngâm với nước muối hạt loãng. Phương pháp làm này giúp chuối ra được giảm nhựa hỗ trợ chát hơn. Nếu muốn chuối white và không trở nên thâm sau khi vớt thoát ra khỏi nước, bạn cho tiếp tế nước muối hạt loãng nước chanh (khoảng ½ trái).

Xem thêm:

Cuốn và nướng lá lốt

Cách cuốn trườn lá lốt: chúng ta trải lá lốt ra thớt sạch và cho bò vào khía cạnh sau của lá lốt cùng cuộn tròn lại. Để cố định và thắt chặt cuốn bò, bạn cũng có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc dùng cuống của lá lốt để xiên ngang đông đảo được.

Nướng lá lốt: Bạn áp dụng than hồng để nướng là ngon nhất. Khi than sẽ hồng, các bạn đặt lá vệt trên nướng, nướng khoảng tầm 5 – 8 phút là bò chín. Bạn chăm chú lật khía cạnh của lá vệt để lá không xẩy ra cháy với thịt bên trọng chín phần đa nhé.

*
*
Nướng lá lốt trên nhà bếp than (Ảnh: Internet)

Pha mắm nêm chấm

Ăn trườn nướng lá lốt chắc hẳn rằng không thể như thế nào thiếu được cầm cố nêm.

Trước tiên, chúng ta dùng khoảng 1/5 trái thơm và bằm nhuyễn.

Đổ khoảng 100ml mắm nêm ra tô, mang đến thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm 1 – 1,5 muỗng ăn đường + nước chanh cốt (khoảng 1 trái) + ớt bằm, sau đó trộn hầu hết cho con đường tan đều. Vậy là nước chấm sẽ hoàn thành.

Thưởng thức

Bò nướng lá lốt nạp năng lượng không quả thật chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi bạn cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau xanh sống, khế chua, chuối chát và chấm cùng mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay bắt đầu thực sự cảm xúc món nạp năng lượng này lôi kéo và gây nghiện đến cả nào. Đặc biệt, nếu như bạn có thêm rau xanh rừng để ăn kèm thì trái thực hết sức tuyệt vời, góp phần kích thích mang đến món nạp năng lượng này.

*
*

Bò nướng lá vệt thơm phức, ngon “tê tái cõi lòng” (Ảnh: Internet)

Cách làm trườn nướng lá lốt vừa đơn giản lại vô cùng thu hút thế này, nhân một ngày vào cuối tuần rảnh rỗi, mắc cỡ gì cơ mà không rủ người thân và anh em cùng vào bếp đúng không ạ nào? Để biết thêm nhiều món ăn uống khác bạn cũng có thể đăng ký kết tham gia khóa học đầu phòng bếp ngay đây.