CÁCH LÀM KHÔ BÒ TỪ THỊT HEO

bạn muốn ăn thịt trườn khô nhưng e ngại đồ cài không đảm bảo đảm an toàn sinh. Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự làm thịt trườn khô từ thịt lợn, giống cho 90%, ăn ngon như thật.
quan sát và theo dõi trên
*

Nguyên liệu có tác dụng thịt bò khô trường đoản cú thịt lợn

- giết thịt mông lợn: 0,5kg

- Gừng : 1 nhánh nhỏ

- Sả : 3 củ to





- Tỏi : một nửa củ to

- Ớt : 2 trái (nếu thích ăn uống cay, chúng ta cũng có thể cho thêm)

- Ớt bột hàn quốc : 50g

- Ngũ vị hương: 1/2 gói

- Gia vị trườn kho: 1/4 gói

- muối bột bột canh: 50% thìa canh

- Mắm : 1 thìa canh

- Đường : 60g

- Bột điều: 2 thì cà phê

Cách có tác dụng thịt trườn khô trường đoản cú thịt lợn

- cách 1: giết mổ mông lợn chọn loại bao gồm thớ lâu năm rồi thái dày khoảng tầm 0,5 -1cm, chiều rộng tùy miếng thịt. Cho 1 chút muối và 1 nhánh gừng nhỏ tuổi đập dập vào nồi nước đun sôi kế tiếp thả thịt vào luộc chín tới vớt ra để ráo nước (chú ý giữ lại nước luộc thịt).

Bạn đang xem: Cách làm khô bò từ thịt heo

Sả đập dập cắt khúc khoảng 2cm, tỏ bóc vỏ, ớt vứt cuống đem xay hoặc giã nát.

- cách 2: Lấy chiếc chày nhỏ dại hay loại búa đập giết thịt dập lên 2 phương diện miếng thịt sẽ luộc mang lại hơi mượt (không phải dập kỹ). Ví như thích ăn uống sợi, bước này bạn không đập dập nhưng xé giết thành sợi.


Mâm ngũ trái ngày Tết: Làm vậy nào để giữ lại tươi lâu?

- cách 3: Pha gia vị để rim giết thịt gồm các gia vị: Ớt bột hàn quốc, ngũ vị hương, gia vị trườn kho, muối bột bột canh, mắm đường, bột ổn định vào nồi nước dùng luộc thịt. Kế tiếp cho sả, tỏi, ớt giã nhuyễn xuống mặt đáy nồi, xếp từng từng miếng thịt luộc đang đập dập lên trên sao cho nước đầy đủ ngập khía cạnh thịt còn nếu không đủ thì chúng ta cho thêm nước vào cho ngập mặt thịt.

Xem thêm:

Đun lớn lửa mang đến sôi rồi hạ lửa vừa xếp thịt ngấm gia vị, đun cho đến khi cạn không còn nước.

- cách 4: nhảy lò 150 độ C trước 5 phút. Dùng khay black của lò lót giấy tệ bạc trùm cả lên thành khuôn rồi xếp miếng thịt sẽ rim lên khay để vào rãnh thân của máy sấy từ 30 -35 phút là được.

Thành phẩm lên đúng vị trườn khô, giết mổ dai với ngọt, lại thơm thơm như giết thịt trâu gác bếp. Nếu ăn uống không hết, chúng ta nên cho vào trong túi nilon hoặc lọ kín đáo rồi chứa trong phòng mát tủ lạnh. Món này ăn ngon nhất là trong một tuần lễ đầu tiên. Thịt trườn khô từ bỏ thịt lợn sẽ bảo quản được vài mon trong ngăn mát tủ lạnh.

Chúc các bạn thành công với giải pháp làm thịt trườn khô từ thịt lợn này nhé!


Chia sẻ
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành thuộc báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để cấp tốc chóng update những tin tức bắt đầu và chính xác nhất.
avtr.site
xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
thông tin nhân loại bên nông thể dục thể thao luật pháp tài chính văn hóa truyền thống - vui chơi gia đình hoạt động số phượt Ô đánh - Xe máy Đông Tây - kim cổ
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn với trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận mong Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
avtr.site
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo năng lượng điện tử của trung ương Hội nông dân Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU quang quẻ ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), lưu giữ Phan, Nguyễn Văn Hoài
bản quyền ở trong về Báo năng lượng điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự gật đầu bằng văn bản.