Cách làm khoai tây chiên tại nhà

Khoai tây chiên là món rán quen thuộc, yêu thích của tương đối nhiều người. Dù cách làm khá đơn giản nhưng không phải ai ai cũng cho ra được các mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu. Trong nội dung bài viết ngày hôm nay, hãy thuộc Điện đồ vật XANH vào bếp khám phá ngay 2 món khoai tây rán giòn lâu quà rượm dễ dàng thơm ngon tận nhà nhé!
Khoai tây cừu giòn không cần bột

Nguyên liệu làm cho Khoai tây rán giòn không nên bột mang lại 4 người

Khoai tây 8 củ Ớt bột paprika 50% muỗng cà phê Dầu ăn uống 200 ml muối hạt 1 không nhiều

Bột ớt paprika là gì?

Paprika là loại hương liệu gia vị có xuất phát từ Mexico.Bột ớt paprika gồm màu đỏ, được gia công từ ớt chuông hoặc trường đoản cú ớt cà chua và thêm một số trong những loại ớt khác.Paprika hay được sử dụng làm hương liệu gia vị tạo màu, đồng thời tạo thêm hương vị cho không ít món ăn.Bạn hoàn toàn có thể tìm mua bột ớt paprika tại những cửa hàng, ăn uống bán đồ Âu hoặc trên những trang thương mại điện tử uy tín.Ngoài ra, nếu không có bột ớt paprika thì bạn cũng có thể thay thế bằng bột ớt cayenne hoặc bột ớt hàn quốc nhé!
Nguyên liệu món ăn uống 2 cách làm khoai tây chiên

Sơ chế khoai tây

Khoai tây sở hữu về chúng ta gọt sạch vỏ sau đó mang thả ngay lập tức vào thau nước ngâm muối khoảng chừng 15 phútKế đến cần sử dụng dao giảm khoai thành các thanh dài bao gồm độ dày khoảng tầm 1/3 lóng tay.

Bạn đang xem: Cách làm khoai tây chiên tại nhà


Mách nhỏ: buộc phải cắt khoai thành các miếng có kích thước đều nhau, không thật dày nhằm khi cừu khoai được chín gần như và giữ lại được độ giòn.
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây cừu giòn không đề nghị bột
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây cừu giòn không đề xuất bột
Bước 1 Sơ chế khoai tây Khoai tây rán giòn không đề nghị bột

Ngâm khoai tây

Đem khoai tây vừa giảm đi ngâm với nước khoảng khoảng 5 - 10 phút cho khoai ra không còn nhựa, kế tiếp xả sạch lại với nước, để ráo.

Chiên khoai tây

Bắc chảo lên bếp, đến 200ml dầu lấn sâu vào và đun nóng.Khi dầu nóng, các bạn cho một số lượng vừa đủ khoai tây vào chảo, mở lửa vừa và chiên khoảng tầm 5 phút đến khoai kim cương mặt.Vớt khoai ra rổ, để cho khoai nghỉ với ráo dầu khoảng tầm 10 phút.Tiếp theo, cho khoai vào cừu lần 2 ngơi nghỉ lửa to hơn lần cừu 1. Thực hiện chiên khoai khoảng 5 – 7 phút nữa cho đến khi khoai quà giòn và bong bóng khí vào chảo không còn sủi lên nữa là đạt.Vớt khoai tây chiên ra phía bên ngoài và để ráo dầu, sau đó rắc thêm một nửa muỗng cà phê bột ớt paprika rồi xóc rất nhiều là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Chờ khoai bớt nóng, sờ thấy còn âm nóng là hoàn toàn có thể thưởng thức rồi, khoai tây chiên ngon rộng khi chấm với tương ớt và sốt mayonnaise.Bạn cũng có thể trộn khoai cùng với bột phô mai, món nạp năng lượng sẽ thơm ngon, lôi cuốn hơn những đấy!

Nguyên liệu làm cho Khoai tây rán giòn bởi bột rán giòn đến 4 người

Khoai tây 3 củ tinh bột nghệ nguyên chất 50% muỗng canh Bột cừu giòn 2 muống nêm canh Dầu ăn uống 300 ml muối 1 ít

Nơi cài đặt bột cừu giòn với tinh bột nghệ

Bạn hoàn toàn có thể tìm mua bột cừu giòn cùng tinh bột nghệ tại những khu chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc tại những siêu thị trên toàn quốcBạn cũng rất có thể tìm download bột cừu giòn và bột nghệ tiện lợi ở các siêu thị Bách hóa XANH trên nước ta hoặc mua online bên trên trang dịch vụ thương mại điện tử bachhoaxanh.com.Để chọn được phần đa sản phẩm chất lượng nhất, khi mua bạn nên mày mò kỹ thông tin về nguồn gốc, thành phần, hạn sử dụng được ghi trên bao bì.Nguyên liệu món ăn uống 2 biện pháp làm khoai tây chiên

Sơ chế khoai tây

Khoai tây đem gọt không bẩn vỏ rồi liên tục cắt khoai thành các khoanh vừa ăn uống dày khoảng tầm 1/3 lóng tay.Mang khoai đi ngâm với nước bao gồm pha với cùng 1 muỗng cà phê muối khoảng tầm 10 - 15 phút tiếp đến vớt ra xả sạch, để ráo.

Trụng khoai tây

Bắc một nồi nước lên phòng bếp và đun sôi, mang lại khoai tây vào chần sơ khoảng tầm 30 giây rồi vớt ra và ngâm tức thì vào thau nước lạnh khoảng chừng 5 phút.Kế đến, vớt khoai ra bên ngoài và mang đến lên giấy thấm dầu để cho thấm hết nước.

Xem thêm:


Lăn bột và cừu khoai tây

Cho khoai vào tô rồi thêm tiếp 1/2 muỗng canh tinh bột nghệ và 2 muỗng canh bột chiên giòn rồi xóc thiệt đều. Bỏ phần khoai tây ra rây và lượt dồn phần bột thừa.Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 300ml dầu ăn vào đun nóng.Khi dầu nóng, chúng ta cho 1 lựa hoàn toản khoai tây vào trong chảo và rán ở lửa vừa khoảng tầm 3 phút cho khoai kim cương mặt, tiếp nối vặn lửa to thêm một chút rồi triển khai đảo gần như tay thêm khoảng tầm 5 phút nữa cho đến khi phần bột khí không thể sủi nhiều nữa cùng khoai chín quà giòn.Vớt khoai ra bên ngoài và khiến cho ráo dầu là trả thành.

Thành phẩm

Khoai tây rán sau khi xong có màu rubi ươm cực đẹp mắt. Khi cho 1 miếng khoai vào miệng, các bạn sẽ cảm cảm nhận độ giòn của lớp vỏ bên ngoài, khoai tây phía bên trong bùi bùi hấp dẫn.Bạn rất có thể dùng kèm cùng với tương ớt, tương cà hoặc nóng mayonnaise đều sẽ rất ngon nhé!

Cách chọn thiết lập khoai tây tươi ngon

Bạn nên chọn lựa mua hầu hết củ khoai tây bao gồm vỏ màu vàng vì chưng chúng thường sẽ có vị ngọt với ngon rộng khoai tây bao gồm vỏ màu trắng.Khoai tây ngon gồm lớp vỏ trơn, nhẵn láng, khi chũm lên có cảm hứng nặng tay, củ khoai có kích thước vừa phải.Để ngày tiết kiệm thời hạn gọt khoai bạn nên chọn lựa củ có bề mặt đầy đặn, không biến thành lõm nhiều.Tuyệt đối không mua mọi củ khoai tây đã mọc mầm bởi chúng sẽ gây ngộ độc khi ăn.Khoai tây gồm vỏ không tính nhăn nheo, khô héo, khi nắm lên có giảm giác nhẹ tay, bạn cũng không nên mua vì chúng thường là khoai cũ, vẫn để thọ này.

Cách gọt khoai tây không biến thành thâm đen

Cách 1: sau khoản thời gian gọt khoai dứt bạn bắt buộc ngâm tức thì khoai vào trong 1 thau nước lạnh lẽo hoặc nước bao gồm pha một tí muối. Mặc dù với bí quyết làm này thì chúng ta nên chế trở nên ngay còn nếu như không khoai sẽ bị mất vị cùng không ngon.Cách 2: Bạn cũng có thể ngâm khoai tây sau thời điểm gọt cùng với nước lạnh gồm pha 1 không nhiều giấm ăn. Giải pháp làm này cũng giảm bớt sự hình thành của những đốm black một giải pháp đáng kể.Cách 3: Đối với khoai tây đã biết thành thâm, bạn cũng có thể luộc sơ khoai với một ít sữa tươi. Phương thức này gồm thế loại trừ các đốm đen đã hình thành và giúp khoai tây bám mùi thơm của sữa.

Cách làm cho trắng lại khoai tây thâm đen

Cách 1: chúng ta gọt lớp thâm đen đó đi kế tiếp ngâm khoai vào nước đá lanh, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường.Cách 2: xung quanh cách trên, chúng ta có thể cho khoai vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên nhà bếp đun vào vài phút thì khoai tây của các bạn sẽ trắng lại.
Hy vọng với các chia sẽ chi tiết cho 2 cách làm khoai tây chiên mà Điện trang bị XANH vừa mang về sẽ giúp cho mình có thêm một món ăn thơm ngon để cung cấp thực 1-1 gia đình. Chúc bạn triển khai thành công!