Cách nấu thịt kho hột vịt

giết thịt Kho Hột Vịt là một trong những món ăn luôn luôn phải có của mâm cơm trắng ngày Tết. Biện pháp làm giết thịt kho hột vịt có nhiều biến tấu và từng cách đều phải sở hữu vị ngon riêng, mà lại thịt kho hột vịt nước dừa tươi này là cách làm cơ bản, và mang hương vị đặc thù của ngày đầu năm mới nhất. Ngày đầu năm mới cận kề, hãy cùng bắt tay vào bếp làm ngay món làm thịt kho trứng vịt mời các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt kho hột vịt

*

Trứng vịt 5 trái

thịt con heo 500 Gr

Tiêu 1 Muỗng cà phê

gia vị hạt nêm 1 Muỗng coffe

Hành lá 50% Cây

nước mắm nam ngư 3 muống nêm canh

củ hành tím băm nhỏ 2 Muỗng coffe

nước dừa tươi 200 ml

tỏi xay nhuyễn 1 Muỗng cafe

Đường trắng 1 muỗng canh

Nước tương 1 Muỗng cafe


Sơ chế thịt heo cho món thịt kho hột vịt: dùng dao cạo bớt phần dơ trên lớp bì, tiếp đến rửa sạch. Chần từng miếng thịt heo vào nồi nước sôi gồm chút muối khoảng chừng 3-4 phút, rồi vớt ra cọ qua nước lạnh. Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn.


*

Ướp giết thịt với 2 muỗng coffe hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe nước tương và 1 muỗng canh đường, trộn đều. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.


Xem thêm:

*

*
*

giải pháp làm giết mổ kho hột vịt: bắc nồi lên bếp, cho vô 1 muỗng nhỏ canh đường. Nấu bếp với lửa nhỏ dại và dùng đũa khuấy khuấy cho đến khi thấy đường chuyển qua màu cánh con gián thì cho 1 muỗng coffe hành tỏi băm vào xào thơm (1 phút). Tiếp theo cho làm thịt vào xào săn (7-10 phút).


*

mang đến 200ml nước dừa cùng với nước lạnh ngập giết mổ kho cùng với lửa vừa 10 phút. Cuối cùng cho trứng vịt vào cùng hạ hơi nhỏ lửa tiếp tục kho đến khi thịt kho hột vịt chín mềm.


Kho cho đến khi trứng thấm các gia vị và tất cả màu tương đối nâu vơi thì cho phần hành trắng cùng với vài trái ớt vào kho cùng. Lúc này thịt kho hột vịt đã có thể dùng được cơ mà khi vừa làm chấm dứt thường sẽ không đậm đà cùng thấm vị đầy đủ độ. Vì chưng vậy, từng ngày bạn cứ hầm thịt kho hột vịt trên lửa riu riu khoảng 30 phút - 1 tiếng. Với bí quyết nấu giết mổ kho hột vịt này, tầm khoảng chừng 2 ngày là giết mổ kho hột vịt sẽ siêu ngon luôn đấy!