COMO SE HACE LA SALSA TARTARA

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Vamos a preparar una rica salsa tártara casera, una salsa estupenda para acompañar pescado, verduras y ensaladas y muy fácil dy también hacer. Os aseguramos quy también notaréis la diferencia entre una salsa industrial y una hecha en casa, y ya si la preparáis con una mayonesa casera de forma directa es otro mundo. Con lo que os animamos a phurtar esta receta de salsa tártara fácil.

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La salsa tártara es una preparación dy también la cocina francesa que se hace con mayonesa, mostaza, alcaparras, pepinillos, cebolleta y huevo cocido. ¿Y si es francesa por qué se llama tártara? Aunque el nombry también provieny también de las tribus dy también Mongolia, como sabéis la palabra «tartare» agrupa distintos platos crudos (como el tartar dy también salmón), conque podríamos decir que su significado sería algo de esta manera como «salsa cruda». Pero más allá de su historia, lo quy también cuenta es quy también está muy rica y os llevará solo unos minutos prepararla.


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de qué manera hacer salsa tártara caseracinco consejos a fin de que tu salsa sea perfecta

Receta salsa tártara

Ingredientes salsa tártara200 g de mayonesa (comprada o casera)uno cucharada dy también mostaza dy también Dijon30 g de alcaparrastreinta g dy también pepinillos en vinagre1 huevo cocido1/2 cebolleta y 1/2 chalota (o 1 dy también cualquiera de ambas)

de qué manera hacer salsa tártara casera

Si deseas hacer la mayonesa casera

Vamos a comenzar haciendo la mayonesa casera. Prosigue la nuestra receta paso a paso, aparte de la mayonesa casera clásica también hallarás la receta sin huevo:

de qué forma hacer mayonesa casera (receta FÁCIL)


Preparación dy también la salsa tártara

una vez que tenemos la mayonesa, ya estamos listos para preparar nuestra salsa tártara.

Cocemos el huevo, lo pelamos y lo rallamos o picamos pequeño.Escurrimos las alcaparras y los pepinillos y los picamos finos.Picamos la cebolleta y la chalota.En un bol mezclamos todos los ingredientes: la mayonesa, la mostaza, el huevo, las alcaparras, los pepinillos, la cebolleta y la chalota. Mezclamos bien con una cuchara, cubrimos con una tapa o con film de cocina y dejamos en la nevera hasta el instante dy también servir.resulta conveniente preparar la salsa por lo menos treinta minutos ya antes dy también usarla a fin de que sy también integren los sabores.

cinco consejos a fin de que tu salsa sea perfecta

La mayonesa

Como decíamos, una mayonesa casera elevará tu salsa al nivel celestial. Mas si no ty también animas a prepararla por el peligro salmonella, intenta usar una mayonesa industrial dy también buena calidad, va a marcar la diferencia.

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Para conseguir una textura más suave

Si quieres que tu salsa sea más suave y tenga menos trozos o tropezones, puedes triturar todos los ingredientes con la mitad dy también la mayonesa con el robot de cocina. Una vez que obtienes una crema suave, mezclas con el resto dy también la mayonesa.

Aporta nuevos sabores

Nosotros no le hemos puesto perejil a nuestra salsa, pero si ty también gusta puedes incorporar una cucharada dy también perejil picado. Asimismo eneldo fresco si prefieres. Para aportar un toque cítrico, estados unidos un chorrito dy también zumo de limón o lima. Puedes usar solo cebolleta, o solo chalota, o aun cebolla si ty también gusta un sabor más intenso. Y también admite aceitunas verdes picadas.

Cuánto dura la salsa tártara

Puedes tener la salsa en la nevera durante dos o 3 días si la preparas con mayonesa industrial. Si la haces con mayonesa casera, es conveniente consumirla en el mismo día.

Con qué servir la salsa tártara

Es una salsa con un sabor marcado que acompaña muy bien recetas de pescado y marisco, como por ejemplo una hamburguesa dy también salmón, unos calamares a la romana o el famoso fish and chips. Asimismo va muy bien con carnes frías como el carpaccio o el rosbif, con todo tipo dy también recetas de patatas, con verduras e inclusive con ensaladas. También acompañan realmente bien los huevos, y podemos usarla para hacer huevos rellenos.

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Recetas con salsa tártara

Entry también todas y cada una de las recetas posibles nos gustaría recomendarte dos que son sencillas y quy también además de esto acostumbran a gustar mucho a los peques. La primera son unos palitos de pescado con salsa tártara quy también se preparan al horno:

Palitos de pescado con salsa tártara

Las patatas se llevan fenomenal con esta salsa, en particular estas patatas gajo quy también son deliciosas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, una verdadera maravilla:

de qué manera hacer patatas gajo fáciles y caseras (patatas Deluxe)

Y si deseas ver cómo se prepara la salsa tártara peruana o al estilo peruano, no te pierdas esty también vídeo:


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